泰国国家科学技术发展局（NSTDA）正在拓展其FoodSERP平台，推出三项新服务，旨在帮助泰国中小企业为快速增长的大健康与宠物市场开发高附加值产品。
此举正值消费者行为转变之际，为预防医学、健康长寿、个性化营养以及不断扩张的宠物经济带来了新机遇。NSTDA估算，泰国大健康产业价值约为1.5万亿泰铢，而宠物市场规模约达1000亿泰铢。
该机构认为，以研发驱动的产品开发是泰国企业将创意转化为商业可行创新的关键路径，有助于企业满足不断变化的消费需求，并在全球市场中保持竞争力。
这三项服务均在FoodSERP（食品与功能成分服务平台）旗下推出。该平台支持企业从早期的研发与产品开发，一直推进至商业化生产准备及市场发布阶段。
三项新服务聚焦新兴市场
拓展后的FoodSERP服务组合包括：专注于精准营养和代谢组学的PxSERP；利用科学技术开发独特香气与风味的FlavorSERP；以及支持开发高标准宠物用品的PetSERP。
这些服务共同围绕“全民健康：人与宠物的美好生活”这一主题，体现了NSTDA在提升泰国食品与健康产业价值方面所做的努力，同时积极回应全球对预防性医疗保健和健康长寿的需求。
该举措还旨在通过科技将科研成果转化为具有市场竞争力的产品，从而强化泰国向创新驱动型经济的转型。
FoodSERP将继续作为面向泰国中小企业的一站式服务平台运行。NSTDA表示，该平台至今已帮助超过1000位泰国创业者提升能力，其支持的创新产品已覆盖全国超200万消费者。
机构估算，FoodSERP已带来约89亿泰铢的综合经济影响，充分证明了实验室科研如何转化为切实的商业价值。
食品与生物技术被视为健康生活的新引擎
基因工程与生物技术国家中心（BIOTEC）执行委员会主席、马希隆大学校长Piyamitr Sritara教授指出，消费者对“延年益寿且保持健康”的关注日益增长，这意味着大健康产业在提升生活质量方面发挥着越来越重要的作用，而食品是其核心组成部分之一。
FoodSERP将深度科技与前沿技术引入食品开发中，旨在提升产品质量、倡导更健康的生活方式，并满足食品行业的需求。
Piyamitr以PxSERP为例指出，该平台将通过研究如何根据个体需求选择食物（包括细菌与益生菌在人体健康中的作用）来支持精准营养的发展。
泰国目前从台湾、澳大利亚和美国等市场大量进口益生菌。
他补充道：“开发本土研究的益生菌菌株，并鼓励泰国食品制造商使用，不仅能减少进口依赖，还能提升国产食品的价值。”
与此同时，FlavorSERP致力于响应香气与风味在决定消费者食品体验中的重要性。生物技术与相关科技可应用于风味谱系的开发与优化，帮助生产商打造更具特色的产品并提升商业价值。
第三项服务PetSERP则反映了泰国人口老龄化、出生率下降以及越来越多的人将宠物视为家庭成员的社会与人口结构变化。
生物技术的应用不仅限于宠物食品，还可扩展至更广泛的动物相关产品。Piyamitr以猫砂为例，指出甘蔗渣或玉米芯等农业副产物有望被加工为本地制造的产品。
此类开发有望减少对进口宠物产品的依赖，同时为农业材料开辟新用途，助力循环经济发展。
高附加值食品有望助力泰国经济增长
Piyamitr还将食品创新与泰国整体经济表现联系起来。泰国国家经济和社会发展委员会此前报告称，2026年第二季度泰国经济同比增长1.9%，较第一季度的2.8%增速有所放缓。
他指出：“泰国是全球重要的食品供应国。如果我们能提升食品附加值并扩大出口，将有助于推动该国GDP增长。”
他补充道，将生物技术应用于食品和宠物相关产品，不仅能创造巨大的额外经济价值，还有助于强化泰国整体经济。
个性化健康需求重塑消费趋势
BIOTEC执行董事、素娃丽·阿德塔伦容（Chaowaree Adthalungrong）副教授指出，数字时代的消费者行为正在快速变化，消费者更加关注健康的深层维度、整体福祉以及量身定制的产品。
与此同时，健康长寿和生活质量等概念正日益超越人类健康范畴，延伸至宠物领域，宠物如今已被许多家庭视为重要成员。
BIOTEC可通过其在技术与创新领域的专业知识支持创业者与中小企业，不仅依托生物技术研究人员，还整合其他国家级研究中心及合作机构的专业人才。
素娃丽强调，研究人员与来自各领域的合作伙伴（包括私营部门、产业界、学术机构、医院、行业协会及相关机构）之间的协作，对于将三项新服务转化为具有商业意义的成果至关重要。
她表示：“这种合作能将科研知识与技术转化为实际应用，支持泰国企业开发创新生产工艺与特色产品，提升附加值与竞争力，并助力产品达到国际标准。”
FoodSERP致力于实现行业广泛影响
FoodSERP项目负责人、BIOTEC副主任Kobkul Laoteng博士表示，知识的实际应用是平台使命的核心。其目标是将科研、技术、创新与商业相结合，以此作为推动创新驱动型经济、提升泰国产业价值的机制。
FoodSERP并不局限于以组织层面的成就来衡量成功，而是着眼于为行业创造更广泛的影响，涵盖经济发展、人类健康与环境福祉。
该平台还将鼓励企业更充分地利用本土与农业原材料，通过科技创新开发差异化产品。
Kobkul强调，支持不应仅限于大型企业，FoodSERP同样致力于让中小型创业者也能接触科研与技术，从而助力产品开发并提升市场竞争力。
通过将实验室专业知识与商业需求相连接，NSTDA旨在利用FoodSERP及其拓展服务，壮大泰国食品、大健康与宠物产业，在创造可持续经济价值的同时，提升其国际竞争力。
（作者：Jarupong Krisanaraj，专注于科技与可持续发展的记者及译者）
