泰国正致力于引领全球农业的激进变革，计划将工业碳排放转化为高价值食用蛋白。泰国商务部贸易政策与战略办公室（TPSO）指出，“碳蛋白”是一项关键前沿产业，有望同时解决粮食安全并加速泰国向低碳经济转型。
TPSO总监南塔蓬·吉拉雷通透露，全球范围内的相关开发已从实验室试验迅速推进至全商业化规模生产。他指出，随着全球贸易法规在环境可持续性方面日益收紧，该技术是推动未来出口增长的重要机制。
核心技术依赖于碳捕获与利用（CCU）技术。二氧化碳直接从发电厂和重型制造厂等大型排放源捕获，并送入封闭发酵系统中由专用微生物处理。这些微生物将气体转化为富含蛋白质的生物质，随后被加工成人类食品、动物饲料和替代蛋白产品的原料。
泰国能源部的数据显示，2025年泰国能源部门排放了2.396亿吨二氧化碳。尽管泰国仅占全球温室气体总排放量的0.79%，但这一体量提供了充足且持续的循环碳原料供应。
与传统农业大宗商品不同，后者高度依赖原材料和土地成本竞争，CCU产业属于高附加值产业。其竞争核心在于生物技术、知识产权和严格的安全标准，为早期创新者提供了利润丰厚且长期的专利机遇。
在国家推动之际，传统农业正面临气候波动、长期干旱和可耕地缩减的严峻挑战。
国际研究机构SkyQuest Technology的市场数据显示，全球替代蛋白市场有望从2025年的超千亿美元飙升至2033年的3910亿美元，年复合增长率达8.5%。这一增长主要得益于消费者偏好的转变，买家越来越将健康、气候指标和清晰的供应链可追溯性置于价格之上。
TPSO将碳衍蛋白视为泰国实现2050年净零排放目标的核心。将生物反应器与工业排放源就近配套，可大幅降低土地和用水足迹，减少化学品使用，并消除商业畜牧业带来的严重污染负担。
南塔蓬强调，泰国已具备立即扩大该技术应用规模的基础工业基础设施。在定向的国家研发资金、清晰的监管框架以及外资激励政策的推动下，泰国能够迅速从基础农产品供应国转型为未来食品原料的高科技枢纽。
“是时候转变视角了，泰国不应再将碳仅仅视为环境负担，而应将其作为下一代经济原材料加以利用，”南塔蓬表示，“在健康、可持续性和技术主导全球贸易的时代，先行者将占据市场。碳蛋白是我们主动出击的黄金机遇。”
《曼谷邮报》编辑团队
