稻米出口是泰国另一项重要收入来源。更为重要的是，稻米是关键农产品，约 61% 的泰国农户（468 万户）从事稻米生产，代表全国约 45% 的人口，即 2000 万人。稻米种植面积约 1152 万公顷。因此，全球稻米市场的动向有助于预测泰国农民的未来收入。
美国农业部（USDA）2026 年 4 月发布的《稻米展望》报告显示，2025/26 产季全球稻米产量（以成品米计）预计为 5.414 亿吨，较此前预测增加 10 万吨。
增长主要由泰国产量增加推动，有利的天气预计将支持种植面积略有增加，抵消了菲律宾和台湾的产量下降。印度和中国的产量预估保持在上次预测的 1.52 亿吨和 1.46 亿吨不变，两国继续作为全球最大的稻米生产国。
报告指出：”生产量和期初库存的月度增长将 2025/26 产季全球稻米供应量预计提升至 7.329 亿吨，高于 2026 年 3 月发布的上一次预测 40 万吨。”
关于 2025/26 产季全球稻米消费量预测（包括考虑收获后损耗的残存用量），4 月预测下调 40 万吨至 5.406 亿吨。
下调主要由日本削减 17.5 万吨、伊拉克削减 10 万吨以及古巴、沙特阿拉伯和台湾合计削减 7.5 万吨驱动。这些降幅超过了其他地区的轻微增长。尽管如此，包括孟加拉国、印度、尼日利亚、菲律宾、泰国、越南和美国在内的一些主要稻米消费国的消费量仍处于纪录高位。
报告还指出，2025/26 产季全球期末库存预计为 1.923 亿吨，较此前预测增加 80 万吨，这是因为伊朗、巴基斯坦、日本和泰国等国的库存上调，抵消了孟加拉国、阿联酋、菲律宾和台湾的减少。
中国和印度继续占据全球稻米库存的最大份额，主要归功于政府的储备计划。
预计 2026 历年全球稻米贸易仍将维持纪录高位，出口量预测为 6210 万吨。
然而，4 月预测较此前预测下调 40 万吨，主要是因为巴基斯坦和美国的出口前景减弱，面临低价出口商的激烈竞争。
全球稻米进口量也下调 30 万吨至 5990 万吨，主要原因是中东和非洲国家的进口减少，抵消了中国市场进口量的增加。
至于世界稻米价格，2026 年 3 月 11 日至 4 月 8 日期间，泰国、越南、乌拉圭和阿根廷的报价上涨，而印度和巴基斯坦下跌。
美国二级 4% 碎米报价维持在每吨 550 美元。泰国 100% 乙级白米上涨 10 美元或 2%，至每吨 388 美元，而越南 5% 碎米每吨 380 美元，高于 3 月初的报价。
印度 5% 碎米下跌 15 美元或 4%，至每吨 340 美元，标志着连续第四个月下跌，而巴基斯坦报价下跌 5 美元或 1%，至每吨 345 美元。
泰国农业经济办公室（OAE）2026 年 3 月 30 日至 4 月 5 日的数据显示，基于 2025 年 10 月预测的 2025/26 产季主要稻米种植面积预计为 980.8 万公顷，产量 2690 万吨，每 0.16 公顷平均产量为 440 公斤。
每 0.16 公顷的产量预计将上涨 0.23%。
种植面积预计将减少，因为农民收到的价格缺乏吸引力，促使一些农民将两季稻种植周期减少为一年，而一些地区已转为种植回报率更好的甘蔗，另一些地区已转为住宅区。
每 0.16 公顷的产量预计将微幅上升，因为供水充足，利于种植和作物生长。
此外，今年大部分地区的水稻分蘖生长良好。
然而，增长预计受限，因为部分地区受到洪水侵袭，特别是北部的主要产区，导致水涝和作物受损。
因此，由于种植面积减少和洪水影响，全国总产量预计将下降。
泰国稻米碾米协会数据显示，截至 2026 年 4 月 10 日，大城府白稻谷价格每吨 7200-7600 泰铢，而乌汶府 2025/26 产季茉莉香米价格为每吨 16500-17000 泰铢，较 2026 年 4 月 1 日持平。
泰国稻米出口商协会数据显示，2026 年 4 月 8 日 FOB 价格与 2026 年 4 月 1 日相比，5% 白米价格为每吨 423 美元，高于 384 美元。2025/26 产季特级茉莉香米价格为每吨 1202 美元，高于 1180 美元，而 100% 蒸谷米价格为每吨 439 美元，高于 409 美元。
