日本的魅力不仅在于其多样的地理和区域特产，更在于其历史和文化深受对季节变化敏锐感知的塑造，这一点在日本料理和和菓子的制作中得到了体现，两者均受春夏秋冬四季的启发。
寻根之旅：八女市
远离东京和京都，福冈县八女市人口仅近 6 万，却已成为泰国游客的热门目的地。
日本抹茶在全球迎来热潮，在泰国也颇受欢迎。
八女产的抹茶因其微苦和醇甜而备受推崇。
因此，忠实爱好者纷纷前往八女探访其产地。
一个俯瞰广阔茶园的观景台已成为泰国游客的热门打卡点。
在抹茶生产商“お茶村”运营的直销店，顾客常花费数万日元购买产品，称其比在泰国购买更便宜。
该设施还设有一家可眺望茶园的咖啡厅，游客可在此享用浓郁的抹茶拿铁和冰淇淋。
自去年夏天起，该店聘请了泰国籍员工高橋マチャレリヤ (Matchareeya Takahashi)。
她的名字中包含“抹茶”一词，也引起了关注。
她说：“我很高兴随着八女抹茶知名度提高，泰国越来越多的人开始享受它。我希望泰国游客能发现只有在这里才能体验到的抹茶独特魅力。”
八女还拥有“茶之文化馆”，游客可在此了解茶的历史与文化。
尝试用竹筅制作抹茶的泰国游客表示享受这一体验。
一位游客评论道：“这是我第一次学习如何制作抹茶以及正确的饮用方法。我很高兴能体验日本文化。”
和服租赁与茶道体验广受欢迎
越来越多的国际游客希望亲身体验日本传统文化。
在京都清水寺周边这一古都最受欢迎的旅游区，近年来身着和服的外国游客已屡见不鲜。
许多和服租赁店提供英语及其他语言服务，顾客可选择包含和服、腰带和包在内的全套租赁，价格约为 3000 至 6000 日元。
和服上装饰着受日本四季风景和日常生活启发的多彩图案，尤其受到游客欢迎，有人表示穿上和服感觉如同“穿着日本文化和艺术本身”。
京都一些私人设施将传统町屋改造为茶室，提供英语服务，其茶道和书法体验项目已入选全球最大的旅游平台之一“猫途鹰”（Tripadvisor）的“日本顶级体验”榜单。
四季之美：风景与料理
对于生活在东南亚热带气候的人们来说，日本鲜明的四季格外吸引人。
春季，全国各地的赏樱胜地，如东京上野公园，游人如织。
夏季，游客被北海道中部的富良野和上川美瑛的薰衣草田以及冲绳的度假胜地所吸引。
秋季，京都岚山和神奈川箱根等地因黄、橙、红等色彩的绚丽红叶而吸引游客。
冬季，游客可欣赏岐阜白川乡标志性的合掌造茅草屋顶传统农舍的雪景，以及全国各地的温泉和滑雪场。
日本料理生动地反映了季节的更替。
春季，人们享用竹笋饭、薄切鲷鱼刺身以及用山野菜制作的天妇罗。
夏季则有盐烤香鱼、冷素面和白烤鳗鱼。
秋季的时令美食包括栗子饭、盐烤秋刀鱼和用土锅烹制的松茸。
冬季则以河豚火锅、萝卜炖黄鱼和螃蟹料理等凸显季节风味。
利用时令食材并展现其天然风味，这些菜肴在视觉和味觉上持续给食客带来惊喜。
日本料理若缺少了和菓子便不完整。樱花糯米团、柏叶糯米团、水羊羹和栗子甜点等和菓子不仅使用时令食材，其设计更反映了季节的景色与形态，这是和菓子的独特之处。
四季故事连接文化
据日本国家旅游局（JNTO）统计，印尼人前往日本的前五大原因是春季樱花、日本料理、冬季雪景、购物和节日。
许多人表示渴望看到樱花、雪景和红叶等赤道地区印尼所没有的风景。
对于泰国人而言，由于那里全年可穿轻便衣物，穿毛衣和大衣本身就是一种新奇体验，为日本春、秋、冬三季着装提供了独特的体验。
在马来西亚，将连接东京、富士山、京都和大阪的金路线与立山黑部阿尔卑斯路线和白川乡等雪景目的地相结合的旅游团日益受欢迎。
在菲律宾，圣周（3 月或 4 月）和学校假期（4 月至 5 月、10 月底至 11 月初及 12 月）等旅游高峰期恰逢日本的樱花季、红叶季和雪季，推动了赴日旅游需求。
在越南，日本与富士山的联系深入人心，许多游客表示亲眼目睹富士山是赴日的主要理由之一。
正如泰国抹茶爱好者赴日后意识到抹茶不仅是一种饮料，更与茶道传统紧密相连一样，体验日本传统文化的方方面面有助于国际游客深入了解由四季变迁和丰富自然环境塑造的日本人历史与精神。
超过一半赴日东南亚游客为 20 至 30 岁的年轻旅行者。
Z 世代和千禧一代高度重视产品背后的“故事”和真实性。
日本传统文化极大地激发了他们的求知欲，有助于培养更多理解和欣赏日本的人群。
作者：矢田明雄
记者，庆应义塾大学文学部毕业。
在中国社会科学院完成博士学位后，曾担任《产经新闻》北京分局记者及台北分局局长。著有或合著多部书籍。
