泰国商务部知识产权厅厅长阿努蒙·苏帕瓦特蒙女士宣布,赛纳姆莱贝通罗非鱼(Sai Nam Lai Betong Tilapia)已正式注册为亚拉府地理标志产品(GI),成为该府第六个获得认证的特色产品。该产品因独特的自然环境和传统养殖技艺脱颖而出,其肉质紧实富有弹性,带有天然甜味且无泥腥味,甚至可制作刺身。
赛纳姆莱贝通罗非鱼的养殖区位于桑卡拉基里山脉,受西南季风与东北季风共同影响,年均温27.5-28.5°C,常年云雾缭绕、溪流含氧量高。当地农民采用传统智慧将溪水引入养殖池,并通过选种、改良和性反转技术培育全雄性鱼苗,有效控制过度繁殖。成鱼体型硕大(通常1公斤以上),背部隆起,头部较小,养殖竞赛用鱼可达9公斤以上。
该产品年产值达163吨,售价每公斤120泰铢,每年为亚拉府创造逾1900万泰铢经济价值。目前亚拉府已注册的食品类地理标志产品包括巴南萨塔芭蕉、萨德南亚拉榴莲、贝通骏橙、奈赛莫克贝通山竹和贝通亚拉鸡。商务部将通过“美食旅游”路线进一步提升这些产品的附加值,邀请游客体验原产地养殖技术,并推动其成为高端餐厅的特色食材,向全球食客展现泰国地理标志产品的独特魅力。
