2025年底，泰国商业部长素帕吉·素他蒙坤提出’优质大米’政策构想，旨在通过建立高端市场使泰国大米价值提升5-10倍。该计划聚焦高标准加工本地大米、打造全球品牌及提升农民附加值。2026年2月11日，国家稻米政策管理委员会（NPMC）公布’优质大米：高品质与附加值’项目，目标五年内实现100万吨产量，其中70万吨为低碳大米、30万吨为有机大米，项目预算5.862亿泰铢用于管理实施。
泰国知识网络研究院前高级研究员、NPMC稻米政策委员会资深成员颂蓬教授指出，当前有机及低碳大米市场仍属小众，主要买家为欧盟，但泰国稻米在欧盟市场尚未形成规模需求。越南已抢占先机，通过’3减3增’战略（降低生产成本、种子用量、化肥农药，提升品质、效率、利润）向新加坡和欧洲市场输出500-520美元/吨的’茉莉香米’。泰国则面临生产成本高企、单产偏低的困境。
政府为农民提供每莱500泰铢（低碳稻）和800泰铢（有机稻）的补贴，推动从’无条件补贴’向’有条件支持’转型。泰国农业协会主席帕莫特表示，农民对该项目反应冷淡，主要顾虑包括：激光整地技术每莱需2000泰铢的高昂改造成本、产量可能下降、售价不确定性，以及出口商需求疲软。此前有机稻项目因支付延迟、高成本与低价销售导致农民信心崩溃的教训，仍对当前计划形成心理阴影。
随着欧盟碳边境调节机制（CBAM）将在4-5年后全面实施，低碳稻米成为未来战略机遇。但泰国需解决农民流动性资金短缺、生产体系升级、市场渠道拓展等核心问题，方能在这场全球稻米产业变革中赢得先机。
