泰国食品药品监督管理局（Thai FDA）表示，未发现近期被美国当局列为警告对象的中国生产商所产金针菇进口至泰国的证据，同时加强了对进口蘑菇李斯特菌的检测。
此举是对美国食品药品监督管理局（US FDA）第99-35号进口警示的回应，该警示包含某些因卫生条件及污染风险问题而对生鲜农产品实施进口管控的中国生产商。
泰国FDA秘书长苏帕特拉·布恩萨姆（Supattra Boonserm）表示，该机构已监测美国发布的警示并审查了泰国的进口记录。初步检查显示，最新警示中提及的生产商所产金针菇并未在泰国进口记录中发现。
尽管如此，泰国FDA已增加对进口金针菇的抽样频率，以进行李斯特菌（Listeria monocytogenes）实验室检测，并将继续对进口食品实施基于风险的监控。
消费者建议彻底烹饪金针菇
苏帕特拉指出，李斯特菌存在于土壤、水及更广泛的环境中，可能污染蔬菜及农产品，并非仅与金针菇有关。
适当的加热处理可以杀灭该细菌，这意味着消费者只要将金针菇彻底煮熟，仍可继续食用。
该机构建议不要生食或未煮熟金针菇。
消费者应确保食物内部温度超过70摄氏度，特别是在准备火锅、寿喜烧或Moo Kratha等菜肴时，金针菇应完全煮熟，而非在热汤中短暂蘸烫。
泰国FDA敦促践行五大食品安全措施
该机构还建议消费者遵循五项基本食品安全措施。
在食物准备过程中，应保持双手、厨房表面及器具清洁；生熟食物应分开存放，并尽可能使用不同的器具处理，以防止交叉污染。
食物应彻底煮熟，需冷藏的产品应储存在4摄氏度以下。
消费者还应使用清洁水源和安全食材，选择新鲜农产品，并在食用前清洗水果和蔬菜。
餐厅被敦促保持良好的食品卫生，并确保在供应前彻底煮熟金针菇。
泰国FDA表示，将继续根据风险等级监控进口食品，以保护消费者并应对海外食品安全警示。
《国家报》编辑团队
