泰国米政部将于2026年10月24日至25日在曼谷邦盛天堂公园举办“第二届泰国地方米节”（Thai Local Rice Fest #2）。届时，游客将有机会品尝来自泰国四大地区的15种具有地理标志（GI）认证的大米，现场还将举行厨师演示、产品销售及文化表演等活动。为期两天的活动旨在展示泰国各地区大米的独特之处，突出其在米粒特征、香气和风味上的差异，并探索如何将地方品种融入现代菜肴。
本次活动是米政部“2026年推广和发展具有地方特色农产品项目”的一部分，重点聚焦大米。项目旨在提高公众对地方大米品种及其种植区域和用途的认识，同时为泰国大米及大米相关产品创造市场营销机会。
**品尝活动亮点：15种地理标志大米**
品尝活动将让游客对比来自不同产地的15种地理标志大米。组织者希望帮助消费者识别各地大米的独特特征，从而更好地理解泰国大米遗产的地区价值。本届米节将结合大米知识与饮食文化及创意烹饪，通过品尝、演示和购物，让游客深入了解本地食材。
**两位厨师展示四道创意佳肴**
10月24日，厨师Angkana Iamsa-ard（Chef Annie）将主导烹饪演示；10月25日则由厨师Thanawat Phuangphan（Chef Blackjack）接棒。演示菜单包含四道菜品：使用加拉信府（Kalasin）Khao Wong糯米制作、内含Nam Phrik Ta Daeng辣椒酱和烤鸡肉的饭团；使用素叻他尼府（Trang）Bao Yot Muang米制作的米沙拉（Miang Kham）；以及使用帕尧府（Phayao）茉莉香米制作的烘焙米菜肴，搭配普拉耶府（Phulae）菠萝、煎鸡胸肉，并淋上节目单中描述的“清爽版”Hang Lay咖喱酱。米政部希望通过演示展示如何将地方大米开发成创意菜肴，同时保留食材的独特品质。
**大米产品与文化表演**
节日期间，游客可购买泰国大米及大米相关产品，并享受促销优惠。名为“Ruang Khao Ruang Sin Withi Thin Thai”（稻香生活泰国方式）的文化节目将在两天内呈现大米、生活方式与泰国文化之间的紧密联系，兼具娱乐性与知识性。米政部旨在连接农业知识与食品消费及产品发展，促进公众对地方大米的欣赏，并为农民和大米企业创造经济机遇。
“第二届泰国地方米节”将于10月24日至25日在曼谷邦盛天堂公园购物中心举行。
（《国家报》编辑部）
