Minor食品有限公司（Minor Food Limited）是Minor International Public Company Limited的全资子公司，将与战略合伙人Serruya私募股权公司（SPE）合作，以约5000万美元（约合16.57亿泰铢）的净投资额收购Bonchon International。两家公司已签署协议，从现有股东VIG Partners和徐（Seo）先生及其家族手中收购这家全球韩国餐饮特许经营品牌。该交易预计将于2026年8月完成。交易完成后，Minor Food与SPE将按区域划分Bonchon品牌的所有权与运营权。Minor Food将持有并运营美洲以外所有市场的品牌与业务，而SPE将负责在整个美洲地区的运营。此次收购建立在Minor Food与Bonchon长期合作关系的基础上。目前，Minor Food是该品牌在泰国的总特许经营商，也是按全系统总收入计算的最大总特许经营商。在Bonchon主要以特许经营模式运营及持续性特许权使用费收入的支持下，预计该收购将立即增厚Minor Food的盈利能力。此举也标志着Minor Food“轻资产战略”的又一重要步伐，在所需资本投资相对有限的前提下，为其投资组合新增一个可扩展的特许经营平台与高增长品牌。
从釜山单体餐厅到全球特许经营品牌
Bonchon于2002年作为韩国釜山的一家单体餐厅起步，随后于2006年进军美国市场。此后，该品牌已发展成为拥有约500家门店的全球特许经营平台，其绝大部分收入来源于韩国境外。该品牌以其招牌韩式炸鸡闻名遐迩，采用双重油炸工艺，并搭配Bonchon专属秘制酱料。其以特许经营为核心的商业模式使其能够拓展至多个市场，同时通过特许权使用费及品牌酱料销售获得稳定收入。Bonchon目前已在九大核心市场开展业务，包括美国、泰国、菲律宾、越南、缅甸、台湾、老挝、柬埔寨和马来西亚。现有网络为其进一步向现有及新市场扩张提供了坚实基础。Minor Food表示，此次交易将通过引入具备巨大扩张潜力、低资本投入模式及长期高回报前景的品牌，进一步增强其业务组合。
Minor Food将从特许经营商升级为区域所有权人
Minor Food是亚洲最大的餐饮集团之一，目前根据总特许经营协议在泰国运营Bonchon。交易完成后，其角色将从仅在品牌核心市场之一运营Bonchon，升级为持有并运营美洲以外所有地区的品牌与业务。此次收购将为Minor Food的餐饮投资组合新增一个具备可扩展性且能产生特许权使用费收入的特许经营业务。Minor Food与SPE计划利用其在国际市场运营、特许经营管理及亚洲及其他地区广泛商业网络方面的经验，支持Bonchon下一阶段的增长。两家合作伙伴已维持商业合作关系长达30余年。SPE拥有Swensen’s品牌，而Minor在泰国及该地区多个其他市场运营该品牌。该公司指出，长期合作关系是推动国际特许经营品牌可持续发展和扩张的重要基石。
扩张计划聚焦现有市场与新区域
Bonchon计划继续在现有市场与新区域开设餐厅，以支撑全系统销售额与收入的长期增长。除拥有品牌及管理特许经营网络外，Bonchon还自建并运营酱料生产基地。该工厂留有充足空间，可随餐厅网络扩张而提升产能。将品牌所有权、特许经营运营及专属酱料供应链整合于同一平台，预计将夯实营收与利润基础，并为创造长期价值提供更多机遇。Minor Food集团首席执行官Dellen Soh表示，Bonchon是崛起于韩国的全球领先品牌之一。他表示：“Bonchon在全球范围内赢得了消费者的热烈反响，我们通过其在泰国市场的运营经验，对该品牌有着深刻的理解。我们很自豪能够在美洲以外地区接管Bonchon品牌及业务的全权，同时与负责美洲区域业务的SPE紧密合作。”Soh指出，公司当前的首要任务是支持该品牌及其成长过程中做出贡献的团队。他说：“我们将继续支持Bonchon的特许经营商与合作伙伴，在保留品牌独特标识与核心优势的同时，加大投资力度以加速现有市场与新市场的增长。”
合作伙伴承诺长期支持特许经营网络
SPE董事长Michael Serruya表示，Bonchon凭借独特的菜单、忠实的客群及可规模化的特许经营模式，展现出强劲的增长潜力。他说：“过去30多年间，我们与Minor保持了成功的商业合作关系，双方秉持共同理念，通过卓越的运营、规范的特许经营管理与长期投资，打造并扩大杰出品牌。”Serruya补充道，SPE期待支持Bonchon的管理团队与特许经营商，并继续在全美洲地区拓展品牌。此次收购将使两家合作伙伴分别负责不同区域市场，同时也能携手合作，推动Bonchon作为国际特许经营平台的持续发展。
来源：Thansettakij [https://www.thansettakij.com/business/tourism/666174]
作者：Thanawan Winaisathien
