一家泰国加工水果品牌通过转变消费认知，在中国市场取得了显著成功：将泰国人眼中的日常零食，转化为中国消费者眼中的健康与长寿佳品。
WAYDHANAR公司有限公司（Mag Mag品牌拥有者及“Buay Kuen Cheep”即“回魂李”生产商）总经理Nontakoch Panyapat表示：“泰国人将蜜饯李视为零食，但中国人认为它能促进健康和长寿。”
该品牌的发展历程历时19年多，从最初对泰国甜点和加工水果的小兴趣，成长为成功进入中国市场的泰国李干品牌之一。
Nontakoch并非出身于食品行业。他的家族最初经营电影制作设备租赁业务，包括摄像机、灯光及其他制作工具。这一背景促使他在朱拉隆功大学传播艺术学院学习广告，初衷是将来回归家族企业。
然而，尽管在创意行业中长大，他对食物，尤其是泰国甜点和本地水果的兴趣从未消减。他常常思考，为何优质泰国食材不能像许多外国商品一样被提升为高端产品。
这个问题最终推动他拿出600泰铢作为启动资金，开展小型副业。在从事广告工作的同时，他在曼谷邦坤农地区开始销售西米椰汁。虽然店铺并非每日营业，但顾客们不断询问产品何时补货。
这项起初仅为补充收入的业务，逐渐发展成为更严肃的创业项目。在与家人讨论后，他改善了店面，开发了新产品并拓展了分销渠道。
从西米椰汁开始，业务扩展至干果、加工水果及更广泛的零食系列。其中一款产品就是蜜饯李。
Nontakoch指出，泰国李干的发展源于在普密蓬·阿杜德国王（拉玛九世）指导下启动的高地发展项目，鼓励高地农民将李子作为经济作物种植，以替代刀耕火种，成为收入来源。
这一发展形成了重要的原材料供应链，至今依然显著。公司使用的李子大多来自清莱，那里的李子种植在更接近人工管理果园而非工业种植园的区域。李子树严重依赖气候和自然条件，农药使用极少。
Nontakoch表示，决定进军海外，特别是中国市场，是因为看到了明确的市场机会。中国是一个巨大且消费者对李子已有认知的市场。
与一些需要向外国消费者解释才能理解的泰国水果不同，李子在中国文化和日常生活中已有数千年历史。
“如果我们想把泰国产品推向海外，必须选择他们已经熟悉的产品。”他说。
目前，该公司超过90%的产品通过所有分销渠道销往中国。Nontakoch表示，该品牌已逐渐打入中国市场，泰国水果在当地被广泛视为高品质、美味且受欢迎的产品。
李子正是这一机遇的一部分。仅李干产品 alone，中国李干市场的价值就超过210亿泰铢，不包括其他糖果和零食类别。
“如今，我们在中国泰国李干市场占据领先地位。当人们在中国谈论泰国李干时，我们的品牌往往是他们脑海中首先想到的名字之一。”他说。
李子作为一种作物也颇具特色。Nontakoch将其描述为几乎是由人管理的“森林”，栽培过程中使用极少的化学品，主要依赖自然气候条件。
在气候适宜的年份，产量高且果实品质佳。然而，如果国内供应不足，公司可能会从海外进口原材料在泰国进行加工。
他表示，产品的优势在于原材料的质量，由于作物对化学投入依赖极少，在某些方面甚至可被视为比某些有机产品更天然。
在中国文化中，李子也与健康和长寿相关联。Nontakoch指出，李子与传统医药观念有关，因此全球范围内的中国消费者倾向于将其视为健康产品，而不仅仅是零食。
“中国人相信食用李子有益健康、帮助消化、支持皮肤健康并延缓衰老。这是我们的产品优势之一。”他说。
不寻常的名字“Buay Kuen Cheep”（意为“回魂李”）之所以被选中，是因为Nontakoch希望品牌感觉有趣且令人难忘。
这个名字还借鉴了冬季李花的形象。许多植物在寒冷中枯萎或落花，但李树却美丽绽放，象征着活力和能量的回归。
这一理念被用于塑造产品名称，旨在传达新鲜、活力和 renewed energy（再生能量）。这个曾经听起来奇怪的名字，现已成为公司最著名的产品之一。
如今，公司正致力于通过开发包括饮料和健康产品在内的新产品，来巩固“Buay Kuen Cheep”的优势，同时探索从制造过程中的副产品创造价值的方法。
一个例子是加工剩下的李核。公司已与学术机构合作，研究这些种子是否可用于生产生物炭或提取有用化合物。
初步研究发现，李核提取物可能具有减少黄褐斑的特性，这引发了未来开发化妆品的想法。
然而，Nontakoch承认这些领域目前尚非公司的核心专长。其根基仍在零食，这意味着进入新类别需要谨慎调整。
这种转变不仅是业务生存的需要，也与快速变化的全球环境政策有关。
虽然中国并不完全采用与西方国家相同的标准，但中国消费者日益重视环保生产。同时，中国当局可以快速出台新政策。
Nontakoch以中国几个主要城市强制实施垃圾分类为例。他表示，无法预测未来是否会出现针对农业或进口食品的新环保要求，因此提前准备至关重要。
除了市场扩张，公司还希望利用其在中国强大的线上线下分销渠道，构建新产品的生态系统。
挑战在于进入其直接专业知识之外的业务领域，无论是饮料、化妆品还是其他零食类别。
Nontakoch以小米为例，说明了生态系统的模式。这家中国公司从电子设备起步，通过合资企业和伙伴关系扩展到广泛的产品，并将它们整合在一个品牌之下。
这向WAYDHANAR提出了一个重要问题：什么样的投资结构和合资模式将使公司能够扩展品牌并在新业务领域实现可持续增长？
来源：Posttoday
