正大食品（CPF）首席执行官 Prsit Boondoungprasert 表示，人工智能将贯穿从农场到销售的整个价值链，旨在成为“国家能力建设者”。
正大食品正在从一家以产量为导向的蛋白质生产商，转型为其首席执行官所称的“国家能力建设者”。该公司正利用人工智能、遗传学和自动化技术，提升泰国整个食品链的生产力。
在10月20日至22日于True Digital Park举办的“CP创新博览会与研讨会”最后一天的演讲中，Prsit Boondoungprasert指出，食品有望在十年内成为国家战略资产，且人工智能将应用于从育种到销售的每一个环节。随后，他在媒体吹风会上阐述了集团的发展战略、扩张计划及技术规划。
从产量到价值
泰国作为主要全球食品出口国的长期优势历来依赖于巨大的产量。然而，Prsit指出，尽管泰国拥有庞大的农业劳动力，农民收入依然微薄。
“我们如何在保持相同产量的同时，创造更多价值？”他在媒体吹风会上问道。他将这一战略紧迫性直接与气候风险联系起来，警告说，越来越频繁且不可预测的洪水威胁着泰国作为农业富饶之国的传统声誉。
“我们身在泰国，这片米与水之地，感觉很舒适，但我们不知道这种状况能持续多久，”他说。
鉴于竞争国家将粮食安全视为国家优先事项，且机构投资者将农田作为硬资产进行收购，Prsit预测行业视角将发生根本性转变。
“十年之内，食品可能成为国家的战略资产，”他指出。由于气候比欧洲或中国部分地区温和，加之泰式料理在全球的受欢迎程度，泰国仍相对处于有利地位。然而，没有哪一家公司能独自承担这一重任。
“泰国很小，单家公司力量单薄。我们必须将企业力量整合进泰国，并将泰国推向全球市场，”他说。
人工智能整合
为实现这一愿景，正大食品正将技术嵌入生产的各个阶段——从育种、饲料配方到加工和零售配送。
虽然遗传学仍是核心基础——建立在集团在大米、虾和猪育种方面的历史突破之上——但生物技术、自动化和机器人技术现在正与人工智能（AI）相结合。人工智能被用于预测分析、早期问题解决和加速决策周期。虽然由于需要专有数据集，企业级应用的复杂性高于消费者应用，但现代AI架构已使内部数据结构化变得更加高效。
在正大集团范围内，大约70%的会议时间现在专门用于AI整合。Prsit鼓励快速执行而非长时间规划：“哪里能最先构建AI，就在那里构建。逐步等待太慢了。”
饲料加工代表正大食品技术最先进的运营部分。自动化系统现在分析实时数据以调整生产计划，根据波动的电费电价和太阳能发电量优化电力使用。同时，销售团队正与包括麦肯锡在内的多家咨询公司合作，进行AI驱动的价格优化，而研发团队则利用数据优化动物饲料和人类营养配方。
集团的技术部门AXONS正在转型为一家专门的AI企业，与工程团队合作。“AI不是一个独立的部分。它嵌入在业务中，”Prsit强调。
在工厂车间，正大食品的长期目标是实现高度自动化，甚至完全无人的制造运营——他承认这一雄心仍面临巨大挑战。
资本配置
对于2027年，正大食品预计资本支出约为200亿至250亿泰铢，与近年大致持平。鉴于目前经济背景低迷，正在编制企业预算，支出将更倾向于运营效率提升，而非物理版图的扩张。
在该资本支出范围内，技术投资急剧上升。正大食品每年在工程、AI和AXONS团队上投资数十亿泰铢——大约是几年前的两倍。其余资金投向机械、自动化和机器人技术。
随着正大集团最近成立专门的机器人合资企业，正大食品将结合第三方供应商部署这些解决方案。该公司还预计视觉硬件采购量将大幅增加。现代相机网络结合计算机视觉，作为设施内的操作监控“眼睛”。
“明年我们将不得不购买大量相机，因为每个业务部门都想要它们，”Prsit说。
合资企业和新建设施不在核心预算范围内，将作为机会出现时单独资助。为支持这一数字化转型，正大食品正在构建内部“AI金字塔”劳动力模型：所有员工需具备基础AI素养，每个业务部门将嵌入专门专家，并由一组核心数据科学家从顶层领导战略。高管必须参加专门的AI模块培训。
组合动态
针对市场对正大食品股票的情绪及券商修订意见，Prsit指出了集团固有的“双速”投资组合结构。虽然加工食品提供稳定且利润率较高的增长，但鲜肉类仍受农业周期影响。
由于生猪周期大约持续五年，季度财务结果可能会产生误导。
“我们不看短期，也不逐季度看，”他解释说。虽然短期投资者可能会对此感到沮丧，但该业务旨在创造长期价值。正大食品将继续通过遗传选择、生物安全和农场效率投资鲜肉业务，同时逐步将产量转向加工产品。
猪肉加工比禽肉需要更高的资本；由于原材料成本较高，售价60-70泰铢的猪肉产品相当于45泰铢的鸡肉产品。
此外，泰国猪肉的出口市场仍局限于日本、新加坡和中国香港等四五个市场，中国大陆市场尚未开放。在国际上，正大食品通常进入人口众多、鲜肉需求量大的市场，其遗传能力赋予其成本优势，随后建立下游加工基础设施。
他将菲律宾——人口约1.2亿，肉类价格高于泰国——列为主要增长动力，以及在越南和柬埔寨的加工扩张。他强调，供应可靠性与定价权同样重要。
“客户最害怕的是无货可卖。价格居其次，”他说，将食品供应比作电力和自来水等基本公用事业。
供应链支持
正大食品国家能力战略的核心支柱之一是升级其供应商网络。该公司与约5500家供应商合作，进行知识转移、质量保证和成本降低。工程团队直接部署到供应商设施，运营节省的资金再投资于碳减排和环境可持续性倡议。同样，智慧农业工具正在商业化，以系统化合同农户的农业知识。
作为示例，Prsit提到两年前推出的新鲜青柠汁生产线。它被定位为类似鲜奶与常温奶的高端冷藏产品，其青柠来源自正大食品近十年前合作以提升质量标准的本地农场。正大食品采购所有等级和尺寸，消除农业浪费。类似的农场采购模式也适用于神圣罗勒和大蒜。
他还强调了泰国鸡肉获得NASA航天任务宇航员食用的合规认证——这是与泰国畜牧发展局多年合作的结果，旨在展示航天级安全标准，并将“泰国鸡肉”推广为全球基准。
未来展望
展望未来，正大食品将研发管线聚焦于酶、益生菌和功能性食品，并与包括玛希隆大学在内的机构合作。虽然医疗食品开发需要较长的前置时间——通常每个产品需七年——但平台构建预计将缩短商业化周期。酶技术也被用于在低钠和低糖产品中保留风味，而全球对高蛋白产品的需求在正大食品的肉类业务和CP-明治的乳制品线中依然强劲。
关于其越南子公司的计划上市，Prsit确认正大食品仍在等待监管批准，指出时间表完全取决于当地当局。在确定主要业务脆弱性时，他引用网络安全为最大威胁，特别是当威胁行为者将生成式AI纳入恶意工具时。
“我们最害怕网络攻击。当它们变成基于生成式AI时怎么办？”他问道，并指出数据治理风险。
尽管面临这些逆风，他强调敏捷性仍然至关重要。“使用AI没有对错之分，只有更多正确或更少正确，”他总结道，强调“好但昂贵”产品的时代已经过去。“产品现在必须既高质量又负担得起，而技术是弥合这一差距的唯一可行机制。”
