日本各大零售商正为周日的“土用丑日”加大鳗鱼促销力度。按照传统，人们会在该日食用烤鳗鱼，相信这道营养丰富的菜肴有助于抵御酷暑。
去年鳗鱼幼鱼捕捞量充沛，两大超市运营商今年的促销核心策略均为降低价格。
永旺零售株式会社正在以2180日元的价格出售一条156克的重型蒲烧鳗鱼，比一年前便宜500日元。从周五起，顾客还可选择重达300克的更大规格。
永旺代表表示：“此次降价为更多消费者享用鳗鱼提供了良好契机。”
伊藤洋华堂株式会社将于周六开始销售蒲烧鳗鱼盖饭，售价1980日元，较去年降价400日元。
伊藤洋华堂代表指出：“除了鳗鱼本身的成本外，其他各项开支均已上涨。我们仅对部分指定商品进行降价，从而实现了400日元的让利。”
位于东京的日本桥三越本店则采取了不同的策略。周三，该百货开始销售采用“全周期养殖”技术培育的鳗鱼。该技术全程由人工从鱼卵饲养至成熟，不使用自然捕捞的鱼卵或幼鳗。
此次上架的蒲烧鳗鱼限量73份，每条165克售价5500日元。
一位自清晨7点就开始排队的50多岁男子表示，他希望尝试全人工养殖的鳗鱼，因为该生产方式有助于保护渔业资源。
“我希望这类鳗鱼能够常态化供应。”他说。
这些鳗鱼由位于大分县佐伯市的山村水产株式会社供应。该公司于今年5月曾进行所谓“全球首次全周期养殖鳗鱼试卖”。
山村水产董事加藤直武表示，在早期试卖中，许多顾客反馈鳗鱼口感美味。
“我们希望了解此类产品能否吸引百货商店的顾客。”他说。
