曼谷高端手卷寿司品牌Kanori继在市区黄金地段开设四家分店后，于素万那普广场（Siam Paragon）北区地面层正式启幕第五家门店。该区域汇聚众多高端餐厅，远离喧嚣的市集摊位，环境静谧雅致。
由科布库苏万家族三兄妹——潘提特「本兹」、潘蒂特「博特」及帕维特「普兰」主理的这家旗舰店，以151平方米的超大空间划分为三大区域，旨在为高消费客群提供最富野心的用餐体验。
门店入口设有共享长桌，供顾客即兴享用预做手卷，无需服务员协助。后方两处简约温馨区域可观赏厨师现场制作寿司卷。其中半私密区设有四组隔间，容纳6至8人围坐小吧台，由专属厨师服务；吧台区则沿长吧台设15个座位，可近距离欣赏手工寿司制作过程。
为庆祝开业，餐厅推出限定套餐「Kanori The Fifth」：首道「脆皮鲑鱼子」以鲑鱼卵搭配浓郁奶油芝士，外覆酥脆海苔；「辣蟹」以鲜嫩蟹肉配微辣柚子酱汁，清新开胃；「Otoro炸弹」以顶级金枪鱼腩（油脂丰盈度媲美A5和牛）裹寿喜烧酱及酱油腌蛋黄，入口即化；全新登场的「志麻鲹」以柔嫩白鱼配薄切香兰叶与柚子果冻，口感清新；餐后以天妇罗收尾，可选虎虾或扁鱼鳍，后者脂肪丰盈，口感绵密带嚼劲。
主厨团队更将指导顾客最佳食用方式，并协助摆盘以呈现最佳视觉效果，助您轻松打造ins风美食大片。
