泰国卫生部表示,其“标准甜度 = 50%甜度” campaigns 过去三个月获得积极反响,反映出泰国消费者饮品消费习惯正在发生转变。已有11家企业加入该活动,在全国超过3万家门店调整配方。
卫生部常务次长安蓬·本亚珀塔科博士表示,大型饮料企业正持续加入该活动,参与企业数量从最初7家增至11家,覆盖全国3万多家门店。
她指出,此举标志着在营造支持公共健康的食品环境方面的重要合作。
多家企业数据显示,消费者明显开始改变点单习惯,尤其在“标准甜度”设为50%甜度的菜单中尤为明显。“微甜”(25%甜度)和“无糖”选项的订单量也有所上升。
这反映出泰国消费者正逐渐熟悉低甜度口味,并更愿意选择更健康的产品。
由卫生部支持的活动标识有效提升了公众认知,鼓励消费者自动降低甜度选择,甚至影响了那些从未点过低甜度饮品的人群。
这也体现了塑造食品环境的作用,有助于人们在无需强制措施的前提下作出更优消费选择。
卫生部副部长帕 horn·通卡塞拉克博士补充道,该活动的成功并非源于禁止甜食摄入,而是通过将默认甜度调整至更合理的水平实现。
其核心理念是:“无需完全戒断甜味——减半已足够”,从而让公众在日常生活中更易实现减糖目标。
私营部门参与者还提议将该做法推广至其他饮品菜单,并通过促销活动、线上宣传及员工培训等方式,推动“标准甜度 = 50%甜度”在泰国成为社会新标准。
多家公司计划扩展其“标准甜度 = 50%甜度”菜单,并将此做法延伸至符合卫生部“健康菜单”和“健康选择”标准的低糖、低脂、低盐食品及零食。
卫生部将继续支持营造促进健康的生活环境,涵盖食品、饮品及健康行为等方面,以帮助降低非传染性疾病(NCDs)风险因素,构建泰国人民可持续的健康福祉。
该部门强调:健康生活,可从减甜开始。
