【本报讯】面对国际市场竞争加剧与国内生产成本攀升的双重压力，泰国农业部门正积极推广低碳稻米种植模式。这一创新举措旨在通过减少温室气体排放和提升农产品附加值，帮助农民走出困境，实现可持续发展。
**行业面临挑战：价格低迷与成本高昂**
目前，泰国的白米市场正面临严峻挑战。由于印度和越南等竞争对手生产成本更低，泰国大米尤其是白米段价格持续下跌。茉莉香米（特别是 Hom Mali 105 和 RD15）虽仍保持高端市场地位，但在中央平原地区，水稻种植存在关键问题：完善的灌溉系统促使农户加速冬季生产非光周期敏感品种。
在某些区域，一年可三熟稻作。然而，这导致化肥、农药和用水等投入品大幅增加，累积成本不断上升。一旦全球市场价格波动，许多农民已无力承担这般负担。
**政策目标：履行巴黎协定减排承诺**
农业与粮食部水稻局水稻研究与开发司司长索迈·勒特纳（Sommai Lertna）表示，根据《巴黎协定》，泰国设定了到 2030 年将二氧化碳当量温室气体排放量减少 400 万吨的目标。其中农业部门被分配削减 200 万吨，而水稻种植需贡献其中的 100 万吨。
原因是水淹稻田是甲烷排放的主要来源之一，甲烷是在无氧条件下微生物分解产生的。为此，水稻局推行了一项旨在推广环境友好型水稻种植的政策，支持有机稻、气候智慧型农业（CSA）稻米及低碳稻米的种植者。除销售大米外，农民还可出售碳信用额度。
**技术核心：干湿交替法减少甲烷排放**
索迈指出，低碳稻米生产依赖于“干湿交替”（Alternate Wetting and Drying）灌溉法。在此体系下，在水重新引入之前，土壤表面必须晾干，地下水位需降至地表下 10 厘米处。随后田地再次被允许干燥，然后再次灌溉，通常重复两次循环。
该方法每莱（Rai）作物周期可减少 0.5 至 1 吨甲烷排放。除有助于减缓全球变暖外，它还能增强水稻植株，降低病虫害风险，并减少与水抽排相关的能源成本。
“水稻局测试干湿交替法已有数十年，使我们能够量化甲烷减排效果。至于其他方法，如减少化肥使用和避免秸秆焚烧，我们仍在建立碳减排公式。”水稻研究与开发司司长补充道。
**商业模式：大米与碳信用双轨获利**
除了减少化肥和化学品使用，干湿交替模式还允许农民通过该种植方式产生的碳信用额度获利。索迈解释说，要进入碳信用市场，农民必须向泰国温室气体管理组织（公共机构），即 TGO 注册并获得认证。
生成的碳信用额度将由 TGO 汇编至国家中央数据库，并在泰国的国家自主贡献（NDCs）下提交——这是《巴黎协定》下各国为将全球升温控制在 1.5 至 2 摄氏度而制定的自定温室气体减排计划。缔约方必须每五年提交一次这些计划。
为确保国际认可，水稻局与 TGO 整合工作建立了监测、报告与核查（MRV）体系。一个注册的中央机构，即核查与验证机构（VVB），将系统检查稻田，以认证大米是否真正为“低碳稻米”。“生产者随后可选择出售碳信用额度，或申请在包装上使用‘碳足迹’标签，以加强其市场地位。”
**典范案例：Khao Chaona Ruamjai 网络获标认证**
目前，水稻局已支持“Khao Chaona Ruamjai”网络。该网络在泰国农业史上树立了里程碑，成为中央平原首个经 TGO 评估并获得碳标签认证的农民团体。
索迈表示：“该团体的成功也为全国其他农民团体提供了示范和鼓舞，鼓励他们通过改进生产工艺来减少环境影响。这将有助于提升泰国农业至更强劲、更可持续的增长水平。”
“Khao Chaona Ruamjai”网络源于自给自足的理念。它始于曼谷暖武里府孔三哇区的一个试点项目，旨在建立全周期稻作生产模式。此后已发展成为一个强大的网络，拥有 99 名成员，下设四个社区水稻中心，覆盖芭堤雅府的超过 2482 莱农田（注：此处原文为Pathum Thani Province，通常译为巴吞他尼府，非芭堤雅，需修正）。此后已发展成为一个强大的网络，拥有 99 名成员，下设四个社区水稻中心，覆盖巴吞他尼府超过 2482 莱农田。
该团体的优势不仅在于集体行动，更在于对基础设施的投资以及对国际标准的承诺。所有成员均通过良好农业规范（GAP）认证。同时，该团体的碾米厂已通过良好生产规范（GMP）标准，并正在进行 HACCP 认证及泰国 Q 标志标准认证，以提升食品安全至最高水平并确保一致的高产出质量。
**出口关键：迈向高端国际市场**
该团体的一个重大转折点在于加入了由水稻局水稻研究与开发司芭堤雅府水稻研究中心领导的项目：“在农民团体层面发展低碳、优质稻米生产和加工技术以支持出口”。该项目旨在改善整个供应链的流程以减少温室气体排放，研究资金由农业研发署（公共机构）ARDA 提供。
通过该项目的工作，该集团汇编数据并成功申请了产品的碳标签认证。四种稻米产品已获碳标签认证：
* RD43 稻米，1 公斤装
* RD43 稻米，5 公斤装
* RD91 稻米，1 公斤装
* RD91 稻种，25 公斤装
该标签预计将成为进入欧盟等严格环境法规出口市场的关键通行证，有助于增加价值并加强泰国大米的长期安全性。
**全球响应：计划扩大至百万莱种植面积**
“目前，低碳稻米模式在沙缴府（Sing Buri）已开始显现具体成效，出口量已达到香港超市。我们也收到了来自新加坡和澳大利亚等高端市场的兴趣。”索迈表示，“因此，水稻局计划将低碳稻米推广面积扩大至中央、西部和东部地区的 100 万莱，以使泰国农业真正迈向可持续性发展。”
**农户获益：成本降低与产量提升**
巴吞他尼府 59 岁的农民宋坤·潘图安（Somkuan Panthuean）表示，他种植了 15 莱，并在三年多前决定采用干湿交替法。结果超出预期：不仅成本降低，每季产量也从不足 800 公斤（0.8 吨）提升至 1.1 至 1.2 吨。
该方法的基础是激光平地，使整个田地表面平整，为便于水管理奠定基础。一旦水分分布更加均匀，杂草生长自动减少，导致化学品使用和抽水成本下降超过一半。
他还使用无人机进行播种和施肥，帮助其根据田块面积更恰当地使用投入品。此外，他安装了智能传感器系统监测管道水位。如果水位低于 15 厘米，系统会自动启动马达。这减少了频繁巡查田地的需求，并使水稻植株生长近乎 100% 均匀。
因此，联合收割机作业更为轻松，因为土壤在收割前完全晾干，防止机械陷入泥中。此外，他遵循可持续农业实践，10 多年来避免焚烧稻草，而是将其翻耕还田以提高肥力。
**超越低碳：为糖尿病患者提供健康大米**
宋坤表示，他选择种植 RD43 和 RD97 稻米品种，目标客户是糖尿病患者及注重健康的消费者，因为这些品种淀粉转化为糖的速度较慢。
因此，通过自行碾米和销售，他能以每吨 12,000 泰铢的高价出售，而普通稻谷在一般市场上的价格仅为每吨 6,500 泰铢。今年，他也被认证为“低碳稻米”生产者。
脱离传统的一年四季淹水种植模式及农民不得不边除草边大量施肥的困境，转向干湿交替法不仅提高了水稻产量，也有助于减缓全球变暖。
