泰国知识产权局总监阿努蒙·素帕塔维塔姆近日宣布，普吉岛七彩龙虾已正式获得地理标志（GI）认证，成为继普吉菠萝、普吉水牛橙和普吉珍珠之后该省第四个获得GI认证的产品。这一认证标志着当地高端海鲜产品品质保护的重要里程碑，将有效保障其声誉与产地真实性。
普吉岛七彩龙虾作为当地重要的经济产品和美食旅游符号，其独特性源于安达曼海丰富的自然资源。该海域独特的盐度和潮汐形成的恒定水流为龙虾提供天然养分，当地渔民采用笼养方式，投喂富含钙质的本地贝类，使其外骨骼正常蜕壳并强健生长。成年龙虾体重大于500克，头部粗壮、触须强韧，尾部呈扇形，身体融合绿、橙、蓝、紫、粉、奶油色及黑色等至少七种色彩。
该龙虾肉质紧实透明，口感柔嫩清甜，富含蟹脂且无腥味，既可生食作刺身，也可通过烤制或烘烤保持柔嫩口感。年产量达21.67吨的七彩龙虾每公斤售价3000泰铢，年经济价值超6500万泰铢，因其卓越品质被冠以’海洋中的鹅肝’美誉。该产品不仅入选亚太经合组织2022年领导人峰会国宴，更在国内外米其林星级餐厅和豪华酒店备受青睐。
龙虾养殖场主帕瓦瑞·拉查拉克表示，GI认证将助力本地产品迈向国际标准，通过提升产品附加值和可信度，增强消费者对品质与产地的信心，对普吉岛旅游餐饮业及渔村可持续发展具有积极意义。
知识产权局将持续推进GI产品质量管控体系建设，确保普吉七彩龙虾维持统一生产标准。同时将联合地方机构推动美食旅游发展，通过市场推广实现社区经济可持续增长，让泰国及国际消费者都能品尝到来自普吉产地的优质龙虾。
