为应对严重的人力短缺问题，日本知名汉堡连锁品牌Mos Burger宣布将通过对话式AI系统提升门店管理效率。该系统计划于2026财年在多家门店正式投入使用。
在东京北部崎玉县横川市门店的媒体演示中，一名员工模拟顾客通过麦克风进行Drive-Through点餐。AI系统主动推荐了’限时牛油果汉堡’等产品后完成订单接收。系统启用后，店员将根据AI传输的顾客订单进行备餐。
该系统由东京一家信息技术服务公司研发。尽管快餐行业已普遍采用移动和触屏点餐系统，但AI技术的规模化应用仍处于缓慢推进阶段。
[版权信息：时事通信社]
