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日本清酒进军东南亚:新加坡领跑区域市场

在东南亚地区,清酒最受欢迎的消费地当属新加坡。这个600万人口的城邦国家以不惜重金追求美食佳酿著称,凭借充满活 […]

在东南亚地区,清酒最受欢迎的消费地当属新加坡。这个600万人口的城邦国家以不惜重金追求美食佳酿著称,凭借充满活力的餐饮文化,其清酒进口价值排名全球第六,远超区域内其他市场。纯米大吟酿品牌Dassai在新加坡高端酒店和餐厅广受欢迎,富裕消费者和商界人士对其青睐有加,当地还设有展示日本各地知名酒厂的清酒吧。

新加坡作为东盟的橱窗,常被用作区域市场拓展跳板。日本地方政府和酒厂亦通过设立基地推进推广工作。2024年2月28日,熊本县在新加坡日本创意中心举办清酒与烧酎品鉴会,多家旅行社参与组织酒厂参访,旨在提升出口并促进旅游。熊本县新加坡亚洲事务所负责人山口雄二表示:”我们有信心熊本清酒和烧酎能征服新加坡市场,目标是在东盟地区扩大影响力。”

5月,冲绳县在新加坡时尚街区哈吉巷举办”泡盛之夜”,免费提供Umi no Kuni和Zanpa等知名品牌。新加坡还定期举办Sake Matsuri清酒节,吸引分销商参与。尽管全球清酒出口额在2024年达434.7亿日元(较2014年增长近四倍),但中国市场放缓和美国关税政策带来挑战。日本国内需求持续下降,年轻一代饮酒量减少,商务社交饮酒文化式微,促使行业将生存希望寄托于海外市场。

东南亚正成为新焦点,新加坡之后越南、泰国、马来西亚和菲律宾分列全球清酒进口价值第11至19位。日本清酒协会理事上野宫裕表示:”随着经济成长和年轻人口红利,该地区将成为重要市场。”2024年曼谷举办首届泰国清酒周,曼谷举办第二届马尼拉清酒节,日本53家酒厂参与。岐阜县大垣市酒造合作社已进入柬埔寨市场,通过高端酒店品鉴会推广清酒,当地采购商认为随着市场扩大,清酒有机会突破啤酒和传统烈酒的主导地位。

为适应东南亚市场,日本酒厂推出180毫升小瓶装和易拉罐产品,降低尝试门槛。尽管日本餐厅仍是主要推广渠道,但与东南亚本土菜肴的搭配成为关键。已有酒厂发现当地消费者偏好甜型清酒,如何提供真正受欢迎的产品,将成为检验日本待客文化的试金石。

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